テレビで紹介してたので作ってみました。
血液サラサラってもう死語かしら（笑）

サラダ油 3/4カップ
酢 3/4カップ
しょうゆ 1/2カップ
味醂 1/2カップ
酒 1/2カップ
砂糖 大匙３
塩 小匙２
たまねぎ 2個（なくなったら随時追加）



たまねぎだけ食べてもおいしいそうですが
今回冷奴に乗せてみました
たまねぎは漬け込む前に一時間くらい空気にさらしておくと
効果がアップするそうです

普通においしいのでたまに作るかも♪
なかなか毎日続けるのて大変だからなあ＾＾；


・ほっけ
・味噌汁（大根、あげ）
・冷奴のたまねぎ漬けのせ
・納豆
・あじ南蛮

本日の買い物：１４８０円。

テーマ:ごはん日記（写真付き） - ジャンル:日記

卵抜きのレシピなので
見た目と違ってサクっとした感じです
ポン酢におろしにんにくとごま油をたらした
タレでいただきました

小麦粉100ｇ　
水　　1カップ
塩　　少々

この生地をベースにもやし、にら、キムチ、豚肉など
いろいろ入れて焼くだけだからラクチン♪


・にらチヂミ
・ひじき煮
・納豆　
・味噌汁（わかめ、ふ）
・唐揚げ（なんか寂しかったのでお弁当用の冷食）


↓韓国のお好み焼きだよね

超いいかげんなのですが
わりとイケるのよ？（笑）

焼き肉のタレでごはんを炊いて
残り野菜を茹でて
おろしにんにくとコチュジャンを好きなだけ混ぜるだけ！

今回ひき肉があったのでそぼろにしましたが
お好みで温泉卵でも蒸し鶏でもハムでもなんでも♪


・いいかげんビビンバ
・ワンタンスープ
・餃子

本日の買い物：７０４円。


↓一人暮らしの男の料理のようだ

ままちょんトコ経由でで教えてもらった
おいしカンタン漬物を
更にカンタンというかもう適当もいいとこにして
酢と砂糖と塩と柚子の皮の千切りだけ。
この冬ハマった一品です

ボリボリっとたくさん大根食べられてええわ〜♡
お酢もいいらしいし♪←健康が気になるお年頃；


↓もちろん全部　目　分　量

ニラと鶏ミンチをしょうが風味のあんかけにして
温めた豆腐にかけてみました

オイスターソースで中華味にしてもよさげ♪

・温やっこのひき肉あんかけ
・豚汁
・サバ塩焼き
・茹でブロッコリー
・すじこ

本日の買い物：１３９９円。


↓やっぱ和食がほっこりするなぁ

芋ほり遠足の戦利品でおやつ作成。
素朴な味がおいしくてつい食べ過ぎちゃう〜



↓今年のはデカかったけど甘味がイマイチ

ケイジャンってアメリカの地名。
ケンタッキーフライドチキンを想像してもらうと
わかりやすいかも。
ピリっとスパイスのきいた味付けのことみたいです

どうせたれの作るもんですから
なんちゃってケイジャンです。

チリとオレガノとパプリカと
ガーリックパウダーとタイムでもみもみ。
今回はソテーしてしめじのチリソースでいただきました


・ケイジャンチキン
・筑前煮
・キャベツの味噌汁
・焼きたてパン
・もろきゅう

本日の買い物：４５２円。


↓面倒だなーと思う方は市販でケイジャンシーズニングが便利！

普段わさび醤油で食べるアボカド。
山芋の残ってたのと
キュウリの残ってたのと
タマネギもいれちゃえー
ネバつながりでこうなったら納豆も！


↓和え物か？サラダか？

鮭は塩コショウします
キノコや人参は軽くバターでソテーします
ホワイトソースは作るの面倒なので
野菜を炒めたところに小麦粉を振り入れて
牛乳でのばしただけの簡易ソースです

ソースで野菜をあえて鮭に乗せ
あとはオーブントースターにおまかせ〜

とろけるチーズをのせたいとこなんだけど
カロリー気にして今回はやめとこうっと＾＾；


↓豪華に見えるわりに洗い物が少ないのがポイントですｗ

セクシーな肌色の緊縛写真は
チキンの胸肉です。
かの巨大掲示板２ちゃんねるでいちやく有名になったという

鶏ハム

に挑戦してみました。





塩コショウ好みのハーブとはちみつをすりこんで
空気を抜いたジップロック（と今回脱水シート）で
二日間漬け込んだチキンを
表面の調味料を洗い流し
一時間くらい塩抜き後
ラップでくるくる整形、緊縛。

沸騰しないギリギリのお湯でそーっと５分加熱。
そのまま茹で汁の中で冷まして余熱で中心まで火を通します






おお、よかった
火が通ってたわ〜〜＼(●⌒∇⌒●)／

ほんのりピンク。

鶏ハムって感じだね、うん。


この時点で赤かったら
ハムステーキにするか
刻んで炒めてチャーハンの具とか
刻んでグラタンの具くらいしか思いつかない（汗）


↓スモークしてもおいしそ〜♪